小布施 寄り付き料理 蔵部 銀座

蔵人たちが酒を造り、休息、食事を共にする「寄り付き場」で生まれた「寄り付き料理」。信州食材の味わいをシンプルに活かした料理をもとに、25年前「小布施 寄り付き料理 蔵部」が長野県小布施町に誕生しました。

そして昨年11月、銀座歌舞伎座近くに2店舗目となる「小布施 寄り付き料理 蔵部銀座」がオープン。羽釜を設えたオープンキッチンを中心に、ビル最上階を占有した100席近くを擁する大空間フロア、東京タワーやスカイツリーなど360度の都心の景観を望むルーフトップテラスの2フロアでお食事を満喫いただけます。

ビル最上階の店内では、信州の美味が詰まった「前菜8種盛り」をはじめ、北陸の漁港より届く海の幸を使った一品料理、旨みを凝縮した石窯料理など満足感のあるメニューをご用意。ルーフトップテラスでは信州の上質な肉と「信州味噌ちゃんちゃん焼き」を開放的な銀座の青空の下、鉄板焼きスタイルでお楽しみいただけます。
　
寄り付き料理に欠かせない信州・北陸の厳選した銘酒や季節の酒と共にご堪能ください。

銀座店