原料選びと食感に妥協を許さない老舗蒲鉾店

蒲鉾（かまぼこ）の原料である魚の質と蒲鉾作りの要である水にこだわり1814年の創業から、200年以上風味豊かな蒲鉾を作り続ける。時代のニーズに合わせて食べ歩きできる揚げ蒲鉾や、動物蒲鉾など新しい試みにも挑戦。ものづくりのプライドが光る名店です。