食材ファーストの極上フレンチ

カウンター8席だけのフレンチレストラン。黒板にぎっしり書かれたメニューはあるものの、まずはシェフからその日ベストな食材とおすすめの調理法のプレゼンを受ける。その上で自分の好みを伝え、出てくる料理はまさにオーダーメード。そして無論、美味。